INGRÉDIENTS

• 2 grosses pommes de terre à chair ferme
• 2 courgettes bio
• 1 gros oignon rouge
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée d'origan séché
• 250 g de morbier

PRÉPARATION :

• Pelez les pommes de terre, coupez-les en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. Faites-les cuire 5 mn à la vapeur. Lavez et tranchez les courgettes en fines lamelles dans leur longueur. Pelez et émincez finement l’oignon.
• Préchauffez le four à 200°/th. 6-7. Dans un plat à four, alternez les lamelles de courgette, les tranches de pomme de terre et les lamelles d’oignon. Salez, poivrez au moulin et arrosez d’huile d’olive. Parsemez d’origan. Enfournez 20 mn.
• Sortez le plat du four, déposez le morbier coupé en tranches à la surface et enfournez à nouveau 5 à 10 mn sur la fonction gril. Poivrez généreusement et servez aussitôt.